初めてすっぽん料理を食べたお店。

ツバクロすっぽん食堂
【京都】
京都府京都市中京区木屋町通三条上ル上大阪町516
ジャンクションビル4F
17:00〜24:00(L.O.23:30)
定休日：無
【大阪】
大阪府大阪市北区末広町2-24
17:00〜24:00（土・日 15:00〜24:00）
※スープが売り切れ次第、閉店する場合あり。21時以降の来店は、事前に要電話。
定休日：不定休

この日は1人4000円ほどのコース料理を。
・湯葉のポン酢ジュレ
・すっぽんのコラーゲンサラダ
・すっぽんの卵がのった茶碗蒸し（写真：下）
・すっぽん鍋
・〆の雑炊
・生血シャーベット

追加で
・すっぽんの唐揚げ（写真：上）

クセがなくて、どれも美味しい。

コース以外にも様々なすっぽんの単品料理や、すっぽん以外のこだわりメニューまで揃ってる。
また、丸鍋は一人前から注文できます。

通販もされているので、お家で気軽に味わうことも◎